Erhaltungszüchtung Sativa

Die Erhaltungszüchtung zielt darauf ab, die typischen Merkmale fertig entwickelter Sorten, sowie alter oder seltener Pflanzensorten langfristig zu erhalten. Sie bewahrt die biologische Diversität in der Landwirtschaft und sichert die Verfügbarkeit von sogenanntem Basissaatgut.

Bei Sativa werden neben Gemüse auch Kräuter und Blumen in regelmässigen Abständen nachgebaut und auf ihre positiven Eigenschaften selektiert. Dadurch werden die Sorten fortlaufend den biologischen Anbaubedingungen angepasst und verbessert.

Grösstenteils findet die Erhaltungszüchtung auf unseren Flächen in Rheinau statt. So bleibt die Leistung der Sorten unter regionale Bedingungen und Klima bestmöglichst erhalten. Zu den wichtigsten Züchtungszielen gehören Gesundheit, Homogenität und Ertrag der zu erhaltenden Sorten. Besonders bei Fremdbefruchtern wie Kürbis muss auf eine ausreichende Anzahl gleichzeitig blühender Pflanzen geachtet werden, um Inzuchtdepression zu vermeiden und Vitalität zu gewährleisten.

Für die Produktion von Basissaatgut arbeiten wir eng mit biologisch wirtschaftenden Vermehrungsbetrieben zusammen.

Mit unserer professionellen Erhaltungszucht unterstützen wir zudem kontinuierlich die Stiftung ProSpecieRara, die sich für den Erhalt der genetischen und kulturhistorischen Vielfalt einsetzt.

Gelbe von Thun - Tomate

Gelbe, runde, kleinere Früchte, lockerer Wuchs, robust und anspruchslos, frühreifend. Auch für höher gelegene Regionen geeignet.

CHF 4.98
Genfer - Stielmangold

Dunkelgrüne, glatte Blätter mit breiten, weissen, wohlschmeckenden Stielen. Relativ schossfeste Sorte, auch für den Überwinterungsanbau im ungeheizten Folienhaus geeignet. Hierfür Aussaat im Juli.

CHF 4.16
Gezahnte Bührer-Keel - Fleischtomate

Sehr fleischige Früchte mit wenig Saft. Rot, vielkammrig mit einem Stich ins rosa. Kann sehr grosse Früchte bilden. Grosse, oft gegabelte Fruchtstände.

CHF 4.98
Gigante Svizzero (Schweizer Riesen) - Kefe

Starkwüchsige Kefe mit einer Wuchshöhe über 200 cm. Grosse, flache, hellgrüne Hülsen, die jung geerntet werden sollen. Violett blühend.

CHF 4.98
Gloire de Nantes - Kopfsalat Freiland

Mittelgrüner, mittelfester, aber sehr schwerer Kopfsalat. Flache Köpfe, Buttersalat. Gute Schossfestigkeit. Für die Ernte im Frühjahr und Vorsommer.

CHF 4.16
Gloriosa - Markerbse

Ertragreiche und frühreife Markerbse, mittelstarker Wuchs. Auch unter weniger guten Bedingungen produktiv. Sehr süss.

CHF 4.98
Gniff - Karotte

Langsam wachsende Lagersorte aus dem Tessin. Aussen violett, innen weiss, sehr dekorativ. Ist empfindlich auf Nässe. Farbe verwäscht etwas beim Kochen.

CHF 4.98
Golden Rush (SAT 115) - Zuckermais

Mittelfrühe Zuckermaissorte aus Sativa-Züchtung mit guter Jugendentwicklung und Wuchskraft sowie starken Blättern. Die zylindrischen Kolben haben eine gute Spitzenfüllung. Erntereif nach ca 100 Tagen.

CHF 4.16
Goldfield - Stangenbohne

Reichtragende und sehr frühe Sorte mit langen, sehr breiten und flachen, goldgelben Hülsen. Für Freiland und den geschützten Anbau geeignet.

CHF 4.98
Gorria - Chili

Chili mit angenehmer Schärfe und aromatischem Geschmack. Kräftige Büsche mit 10 - 14 cm langen, rote Schoten. Gut zum Trocknen geeignet. Auch zum Grillen und Füllen eine Delikatesse.

CHF 4.98
Grasse de Morges - Lattich

Robuste Sorte mit sehr zarten und feinen Blättern, die am Rand rot überlaufen. Starkwüchsig, bildet grosse Köpfe. Etwa 10 Tage später erntereif als St. Blaise.

CHF 4.16
Green Grape - Cherrytomate

Freilandtomate. Kleine, gelblich-grüne Früchte mit gutem Geschmack. Farblich eine gute Ergänzung zu Black Cherry und Zuckertraube. Hat begrenztes Längenwachstum.

CHF 4.98
Green Zebra - Fleischtomate

Sehr geschmacksvolle, weiche Früchte, die hell- und dunkelgrün gestreift sind. Die Früchte werden bei der Reife gelblich. Starkwachsende Pflanzen.

CHF 4.98
Guringa - Mairübe

Schmackhafte, zweifarbige Mairübe mit abgeflachter, dicker Form. Leicht süss, mit feiner Würze und ohne Senfnote. Wurde seit Generationen in Bosco Gurin TI erhalten und ist ans raue Bergklima angepasst.

Nicht vorrätig

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Haferwurzel - Tragopogon porrifolius

Altes, in Vergessenheit geratenes Wurzelgemüse für den Winter. Die Wurzeln können gekocht, ähnlich wie Schwarzwurzeln verwendet werden. Im zweiten Jahr erscheinen die dekorativen, violetten Blüten.

CHF 4.16
Hermosa (SAT 28-549) - Zucchetti grün

Frühe Zucchini-Sorte aus Sativa-Züchtung mit ausgewogenem, leicht süssem Geschmack und sehr gutem Ertrag. Der kräftige, offene Pflanzenwuchs und die mittellangen Fruchtstiele erleichtern die Ernte der dunkelgrünen Früchte.

CHF 4.16
Hilds blauer Herbst und Winter - Winterrettich

Länglicher Herbstrettich mit violetter Rinde und weissem Fleisch. Gute Lagerfähigkeit.

CHF 4.16
Hoher Roter Krauser - Federkohl / Grünkohl

Roter Federkohl mit grossen, grob gefiederten Blättern. Etwas langsamer wachsend als andere Federkohlsorten.

CHF 4.16
Inizia (SAT 28) - Zucchetti grün

Ertragsstarke frühe Sorte aus Sativa-Züchtung mit sehr langem Erntefenster. Leicht süsslich, nussig und harmonisch im Geschmack.

CHF 4.16
Jaune du Doubs - Karotte

Alte Sorte aus der Doubs-Region. Lange, spitz zulaufende, gelbe Karotten mit grünem Kopf. Langsam wachsend, deshalb ausreichend früh säen. Gut lagerfähig.

CHF 4.98
Jumbo - Paprika mild

Mittelfrühe Sorte mit grossen, schweren, blockigen Früchten, die von dunkelgrün nach leuchtend rot abreifen. Mildsüsser Geschmack. In milden Lagen auch im Freiland kultivierbar.

CHF 4.98
Kagraner Sommer 2 - Kopfsalat Freiland

Mittelgrüne, robuste Sorte für den Hochsommer. Sehr schossfest.

Nicht vorrätig

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Karos - Tomate

Frühe Freilandsorte mit kleineren bis mittleren, roten, runden Früchten ohne Grünkragen. Kartoffelblättrig und gesunder, schmaler Wuchs. Besonders für kühle Lagen geeignet.

Nicht vorrätig

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Kerbelrübe - Kerbelrübe

Alte Gemüsespezialität mit nussigem Geschmack, z.T. in Frankreich noch erhältlich. Frostkeimer. Aussaat ab Oktober bis Januar direkt ins Freiland. Ernte im Juni.

CHF 4.98