Erhaltungszüchtung Sativa

Die Erhaltungszüchtung zielt darauf ab, die typischen Merkmale fertig entwickelter Sorten, sowie alter oder seltener Pflanzensorten langfristig zu erhalten. Sie bewahrt die biologische Diversität in der Landwirtschaft und sichert die Verfügbarkeit von sogenanntem Basissaatgut.

Bei Sativa werden neben Gemüse auch Kräuter und Blumen in regelmässigen Abständen nachgebaut und auf ihre positiven Eigenschaften selektiert. Dadurch werden die Sorten fortlaufend den biologischen Anbaubedingungen angepasst und verbessert.

Grösstenteils findet die Erhaltungszüchtung auf unseren Flächen in Rheinau statt. So bleibt die Leistung der Sorten unter regionale Bedingungen und Klima bestmöglichst erhalten. Zu den wichtigsten Züchtungszielen gehören Gesundheit, Homogenität und Ertrag der zu erhaltenden Sorten. Besonders bei Fremdbefruchtern wie Kürbis muss auf eine ausreichende Anzahl gleichzeitig blühender Pflanzen geachtet werden, um Inzuchtdepression zu vermeiden und Vitalität zu gewährleisten.

Für die Produktion von Basissaatgut arbeiten wir eng mit biologisch wirtschaftenden Vermehrungsbetrieben zusammen.

Mit unserer professionellen Erhaltungszucht unterstützen wir zudem kontinuierlich die Stiftung ProSpecieRara, die sich für den Erhalt der genetischen und kulturhistorischen Vielfalt einsetzt.

Lollo Rossa di Vino - Lollo rot

Pflücksalat mit gewellten, roten Blättern für den gesamten Freilandanbau. Farbintensität: zweifach rot.

CHF 4.36
Lombardo - Paprika mild

Dünnwandiger Peperoni-Typ mit mildem, feinem Geschmack. Dekorative, lange (bis 25 cm), schlanke, leicht gedrehte Früchte, die von grün über orange nach rot abreifen. Reicher Behang, gute Freilandeignung.

CHF 5.23
Malou (SAT 125) - Paprika mild

Sehr frühe Sorte mit kräftigem Pflanzenwuchs und festen, dickwandigen Früchten. Eignet sich für alle Paprika-Anbausysteme.

CHF 7.39
Maravilla de Verano - Batavia rot

Rötlicher, im Innern grüner Bataviasalat mit aufrecht stehenden Aussenblättern. Sehr schossfest, kann im erntereifen Zustand lange auf dem Beet stehen bleiben. Für den Anbau im Frühjahr, Sommer und Herbst.

CHF 4.36
Marirose (SAT 124) - Fleischtomate

Pinke Fleischtomate im Typ Berner Rose. Die angenehme Süsse gepaart mit einem harmonischen Säureanteil verleiht der Tomate einen abgerundeten Geschmack. Saftig und trotzdem fest.

CHF 7.39
Marona - Buschbohne

Frühe und ertragreiche Bohne mit beigefarbenem Korn und grünen, rundovalen Hülsen. Sehr auflauffreudig mit hohem Frühertrag, auch für den geschützten und Herbstanbau geeignet.

CHF 5.23
Matina - Tomate

Eine alte, bewährte Sorte mit kartoffelblättriger, lockerer Belaubung und relativ guter Krautfäulewiderstandskraft. Sie zeichnet sich durch ihre Frühzeitigkeit aus und ist daher vor allem fürs Freiland geeignet.

CHF 5.23
Mauro Rosso - Industrietomate

Industriesorte für den Freilandanbau südlich der Alpen. Qualitätssorte, deren erste Früchte von Hand und die späten maschinell geerntet werden können. Früchte mit intensivem Geschmack, für die Verarbeitung zu Passata und Konzentrat. Determinierter Wuchs, widerstandsfähige Pflanzen mit kräftigem Laub.

CHF 5.23
Melonga - Aubergine

Sorte aus Sativa-Züchtung mit frühem Ertrag. Die schlanken Früchte werden 22-25 cm lang mit einem Durchmesser von ca. 8 cm. Kräftig violett, mit glänzender Haut.

CHF 5.23
Melothria - Cocktailgurke

Rankendes Gurkengewächs, das zahlreiche, olivengrosse, dunkelgrüne Früchte mit heller Panaschierung ausbildet. Die kleinen Gurken können frisch gegessen oder eingelegt werden.

CHF 4.36
Meronda - Aubergine

Sorte aus Sativa-Züchtung mit frühem Ertrag. Die birnenförmigen Früchte werden 16-18 cm lang mit einem Durchmesser von 10-12 cm. Kräftig violett, mit glänzender Haut.

CHF 5.23
Merveille des 4 saisons - Kopfsalat Freiland

Rotbrauner Kopfsalat mit typisch lockerer Kopfbildung und guter Schossfestigkeit. Geeignet für den Anbau vom Frühjahr bis zum Herbst.

CHF 4.36
Mischung - Federkohl / Grünkohl

Diese abwechslungsreiche Federkohl/Palmkohl-Mischung besteht aus 4 seltenen Sorten von ProSpecieRara. Federkohl benötigt Frost für den typischen Geschmack, während der blaugrüne Palmkohl bereits zuvor beerntet werden kann.

CHF 4.36
Monarch - Knollensellerie

Weissfleischige Sorte, die sehr grosse und schwere Knollen liefert. Bleibt auch beim Kochen weiss. Gut zum Einlagern, unempfindlich gegen Eisenflecken, etwas empfindlich gegen Septoria-Blattflecken.

CHF 3.95
Moneymaker - Tomate

Empfehlenswerte Freilandsorte vom Hellfruchttyp mit roten, mittelgrossen Früchten. Für alle Verwendungszwecke geeignet. Hauptanbausorte für sonnige Lagen.

CHF 5.23
Mutabile - Zucchetti grün

Buschförmige Pflanzen mit stark marmorierten Blättern. Reichtragend und lange gesund. Dunkelgrüne, längliche Früchte, die sich leicht ernten lassen. Widerstandsfähig gegen Mehltau.

CHF 4.36
Nero di Toscana - Palmkohl

Federkohlsorte mit dekorativem Wuchs: dunkelgrüne, fast schwarze, ganzrandige Blätter. Ausgesprochen guter, etwas an Broccoli erinnernder Geschmack. Braucht keine Frosteinwirkung vor der Ernte.

CHF 4.36
Nettuno TT - Zuckerhut

Kompakte, zylindrische Köpfe mit einem Gewicht von ca. 700 g. Erträgt nur leichte Fröste, kann jedoch kühl gelagert werden. Ist 90 Tage nach der Pflanzung erntereif. Sehr aromatisch, leicht süsslich und knackig.

CHF 4.36
Noire de Crimée Auslese - Fleischtomate

Starkwüchsige, eher frühreifende Sativa-Selektion. Runde, platzfeste Tomaten mit sehr gutem Geschmack. Wenig Fruchtsäure.

CHF 5.23
Noire de Crimée originale - Fleischtomate

Starkwüchsige und eher frühreifende Fleischtomatensorte mit sehr gutem Geschmack. Wenig Fruchtsäure.

CHF 5.23
Ochsenherz - Fleischtomate

Starkwachsende Sorte mit grossen, länglichen "Ochsenherz"-Früchten. Rosa nach rot abreifend, ausgezeichneter Geschmack. Regenschutz sehr empfehlenswert.

CHF 5.23
Orange à Gros Fruits - Fleischtomate

Eher schwachwachsende Sorte mit vielkammrigen, grossen Fleischtomatenfrüchten. Die Früchte sind schön orange gefärbt, haben einen guten Geschmack, sind aber etwas mehlig.

CHF 5.23
Oro - Paprika mild

Frühe Sorte, die von hellgrün nach leuchtend dunkelgelb abreift. Halbspitze, längliche Fruchtform und mild-süsser Geschmack. In milden Lagen auch im Freiland kultivierbar.

CHF 5.23
Ostfriesische Palme - Federkohl / Grünkohl

Hochwachsende Federkohlsorte mit dunkelgrünen, grob gefiederten Blättern. Relativ standfest.

CHF 4.36