Erhaltungszüchtung Sativa

Die Erhaltungszüchtung zielt darauf ab, die typischen Merkmale fertig entwickelter Sorten, sowie alter oder seltener Pflanzensorten langfristig zu erhalten. Sie bewahrt die biologische Diversität in der Landwirtschaft und sichert die Verfügbarkeit von sogenanntem Basissaatgut.

Bei Sativa werden neben Gemüse auch Kräuter und Blumen in regelmässigen Abständen nachgebaut und auf ihre positiven Eigenschaften selektiert. Dadurch werden die Sorten fortlaufend den biologischen Anbaubedingungen angepasst und verbessert.

Grösstenteils findet die Erhaltungszüchtung auf unseren Flächen in Rheinau statt. So bleibt die Leistung der Sorten unter regionale Bedingungen und Klima bestmöglichst erhalten. Zu den wichtigsten Züchtungszielen gehören Gesundheit, Homogenität und Ertrag der zu erhaltenden Sorten. Besonders bei Fremdbefruchtern wie Kürbis muss auf eine ausreichende Anzahl gleichzeitig blühender Pflanzen geachtet werden, um Inzuchtdepression zu vermeiden und Vitalität zu gewährleisten.

Für die Produktion von Basissaatgut arbeiten wir eng mit biologisch wirtschaftenden Vermehrungsbetrieben zusammen.

Mit unserer professionellen Erhaltungszucht unterstützen wir zudem kontinuierlich die Stiftung ProSpecieRara, die sich für den Erhalt der genetischen und kulturhistorischen Vielfalt einsetzt.

Black Plum - Pflaumentomate

Dunkelrote Eiertomate. Die Früchte sind vom Stielansatz her dunkelgrün überzogen. Wechselt bei voller Reife zu dunkelbraun. Platzfest und reichtragend. Stark wachsende Pflanzen.

CHF 4.98
Black Prince - Fleischtomate

Schlanke Stabtomate mit grossen, rundovalen, gefurchten, granatroten bis schwarzen Fleischtomatenfrüchten. Der Geschmack ist sehr gut, die Pflanzen sind robust.

CHF 4.98
Black Zebra - Fleischtomate

Saftige, wohlschmeckende, rote Früchte mit hell- und dunkelgrünen Längsstreifen.

CHF 4.98
Blanc globe à collet violet (Zürcher) - Stoppelrübe

Violettköpfige, runde Knollen mit weissem Fleisch. Selektion aus "Blanc Globe à collet violet". Gute Lagerfähigkeit. Für Konsumzwecke etwas enger, für Räbenliechtli ausreichend weit stellen. Direktsaat ist am sinnvollsten.

CHF 4.16
Blanche de Küttingen (Küttiger) - Karotte

Alte Sorte aus dem Aargau mit weissen, etwas kürzeren Karotten. Langsam wachsende Lagersorte. Ausreichend früh und nicht zu dicht säen. Gut auch in der Verwendung mit andersfarbigen Sorten.

CHF 4.98
Blaro - Kohlrabi blau

Traditionelle blaue Schweizer Kohlrabisorte. Ausgewogener Geschmack, daher auch ideal zum Rohverzehr. Bleibt lange zart und verholzt kaum. Für frühe Aussaat geeignet.

CHF 4.16
Blaugrüner Winter Atlanta - Winterlauch

Bewährte Winterlauch-Sorte mit aufrechtem Wuchs und langem Schaft. Wenig Zwiebelbildung. Gute Frosthärte.

CHF 4.16
Blauhilde - Stangenbohne

Frühreifende, ertragreiche Sorte für den Freilandanbau. Blauhilde hat blauviolette, runde und dickfleischige Hülsen. Die Hülsen sind geschmackvoll, beim Kochen verfärben sie sich dunkelgrün.

CHF 4.98
Bono - Gurke

Freilandgurke mit grossen, dunkelgrünen Früchten, die wenig stachelig sind. Für Freilandanbau aber auch für den Frühbeetkasten.

CHF 4.16
Brad's Atomic Grape - Pflaumentomate

Pflaumenförmige Tomate mit aussergewöhnlicher Färbung von grün-lila bis orange-gelb. Hochwachsende und produktive Pflanzen mit gutem Behang. Das Fruchtfleisch der platzfesten, knackigen Tomaten ist saftig-fruchtig und schmeckt köstlich.

CHF 4.98
Brandywine - Fleischtomate

Grosse, rote Früchte mit sehr gutem Geschmack. Etwas empfindliche Pflanzen, Regenschutz obligatorisch. Kartoffelblättrig.

CHF 4.98
Bright Yellow - Stielmangold

Ein Krautstiel mit leuchtend gelben Stielen und grünen Blättern. Für Freilandanbau. Die gelbe Farbe bleibt beim Kochen erhalten.

CHF 4.16
Bunte Randen - Rande

Diese farbenfrohe Mischung besteht aus 5 seltenen Sorten ausgezeichnet von ProSpecieRara. Die Vielfalt zeigt sich sowohl in Farbe, wie auch in Form und Geschmack. Verwendung roh oder gekocht als Salat oder Gemüse.

CHF 4.98
Burpees Golden - Rande

Randen mit leuchtend orangefarbener Schale und hellem, gelbem Fleisch. Fällt etwas kleiner aus als die meisten anderen Randensorten.

CHF 4.98
Carmen - Batavia rot

Grosse, schwere Köpfe, aussen rot, innen grün. Sehr guter Geschmack und ausgezeichnete Haltbarkeit auf dem Feld und nach der Ernte. Sehr widerstandsfähig, unempfindlich gegen Randen, verträgt Hitze sehr gut und schiesst spät.

CHF 4.16
Caroubel (Frieda Welten) - Winterkefe

Sehr starkwüchsig, violett blühende Kefensorte für die Oktobersaat. In den meisten Jahren frostfest. Frühe, grosse Kefen. Ausgangs Winter evtl. mit Vlies oder Tannenästen schützen. Nicht zu früh säen, zu grosse Jungpflanzen sind frostgefährdet.

CHF 4.98
Chez-Le-Bart - Winterkopfsalat

Hellgrüne Sorte mit rot überlaufenem Rand für die frühe Herbstaussaat. Grosse bis sehr grosse Köpfe, lange Ernteperiode.

CHF 4.16
Chioggia - Rande

Interessante, alte italienische Sorte. Aussen leuchtend hellrot, innen abwechselnd weisse und rote Ringe. Vor allem für Salat geeignet, die Ringe verlaufen beim Kochen.

CHF 4.98
Cocktailgurke - Cocktailgurke

Rankendes Gurkengewächs, das zahlreiche, olivengrosse, dunkelgrüne Früchte mit heller Panaschierung ausbildet. Die kleinen Gurken können frisch gegessen oder eingelegt werden.

CHF 4.16
Coeur de Boeuf 'Cardinal' - Fleischtomate

Ochsenherztomate mit länglich-herzförmiger Form. Regelmässiger Fruchtansatz mit gleichmässigen Früchten. Gute Vitalität während dem gesamten Anbau. Wenig anfällig für Grünkragen.

CHF 4.98
Compacta Verde - Stielmangold

Gedrungener Stielmangold für Einmalernte. Diese aus Italien stammende Sorte wurde durch mehrjährige Selektion auf Schossfestigkeit an die Anbaubedingungen nördlich der Alpen angepasst.

CHF 4.16
Coquille de Louviers - Nüsslisalat

Mittelgrüner, löffelblättriger Typ für Freilandanbau. Raschwachsend und widerstandsfähig. Auch für Anbau im Kasten geeignet (ausreichend lüften!).

CHF 4.16
Corno di Bue Giallo - Paprika mild

Sehr stark wachsende Paprikasorte mit grossen, langen, spitzen Früchten, die von grün nach gelb abreifen.

CHF 4.98
Corno di Toro rosso - Paprika mild

Geschmacksvolle und ertragsreiche Sorte. Sehr stark wachsende, milde und hohe Paprika mit grossen, langen, spitzen Früchten, die von dunkelgrün nach rot abreifen.

CHF 4.98