Pomodori

Il pomodoro è l'ortaggio più importante in termini quantitativi.Originario del Sud e Centro America erano già coltivati dagli Incas e dagli Aztechi e fu Cristoforo Colombo a portarli in Spagna. Inizialmente rivestirono un ruolo di pianta ornamentale e solo molto più tardi vennero utilizzati come ortaggi. Da sottolineare che il colore originale del Pomodoro è il giallo.