Radicchi

Il radicchio è una varietà di cicoria da raccogliere in autunno o in primavera e si presta come alternativa nelle zone in cui la lattuga non può più essere coltivata in pieno campo. Come tutte le cicorie, è una varietà coltivata della cicoria selvatica, della famiglia delle crucifere. Con la selezione pluriennale si sono ottenute diverse forme e colori. Il radicchio solitamente è più amaro della cicoria e può essere consumato in insalata o come ortaggio a foglia. Il radicchio è originario dell’Italia settentrionale, dove viene utilizzato anche per condire la pasta.

Le piantine non amano il caldo eccessivo. Prima di piantarle, lavorare il terreno sciolto e lasciarlo a grana grossa (scioglierlo regolarmente). Solitamente non serve concimare. Il suo bel colore bianco-rosso si sviluppa soltanto nelle fredde notti autunnali. Per evitare marcescenze alle radici, evitare il ristagno di acqua.

A Grumolo verde - Cicoria

Insalata a forma di rosetta di color verde scuro per la raccolta a inizio primavera. Se la si lascia crescere troppo il gusto amaro si intensifica.

3,56 €
Bottiglione TT (Pintone) - Radicchio Treviso

Cicoria dal colore rosso scuro con nervature bianche pronunciate. I cespi compatti oblunghi dalle foglie spesse sono maturi 100-110 giorni dopo la semina. Molto adatta alla conservazione.

3,05 €
Castelfranco - Radicchio

Specialità di radicchio che viene definita “rosa commestibile” per la sua meravigliosa forma. Teste a forma di rosetta con foglie espanse color bianco-crema con macchie rosse. Il gusto, da dolce a piacevolmente amaro è fresco. Pronto al raccolto 85-90 giorni dopo la messa a dimora.

3,05 €
Catalogna a foglie frastagliate - Catalogna

Cicoria a foglia di colore verde intenso e nervature lunghe bianche. Si raccolgono le singole foglie oppure il cespo intero. Le foglie interne, più tenere, sono adatte per le insalate, mentre le foglie esterne, più amare, sono buone stufate.

3,05 €
Catalogna del Veneto (Aurelia TT) - Catalogna

Pianta cespugliosa con foglie simili a quelle del dente di leone che possono raggiungere i 60 cm di lunghezza. A crescita rapida, le foglie possono essere raccolte singolarmente e consumate sia crude che cotte.

3,05 €
Fenice TT - Radicchio Castelfranco

Specialità di radicchio che viene definito il fiore o la rosa che si mangia per la sua bellissima forma. Cespi in forma di rosetta con foglie espanse bianco crema con macchie rosse. Il sapore, da dolce al gradevolmente amarognolo, é molto fresco e delicato. Raccolta 85-90 giorni dopo il trapianto.

3,05 €
Giulietta TT - Radicchio Verona

Cespo compatto, rotondo-ovale con un peso di 300 g. Varietà rosso carminio per la raccolta autunnale. Tollera una prima gelata ed è adatto alla conservazione. Raccolta 85-90 giorni dopo la semina.

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Palla rossa 3 Vinci (TT 1102) - Radicchio Palla rossa

Cicoria dal colore rosso luminoso con nervature bianche. I cespi rotondi e compatti possono essere raccolti 80-90 giorni dopo la semina e raggiungono un peso di 350 g. Questa varietà è destinata al consumo fresco. Raccogliere prima di una gelata importante.

3,05 €
Perseo TT - Radicchio Palla rossa

Varietà di radicchio molto precoce con cespo compatto di medie dimensioni. Omogeneo nelle dimensioni e nella maturazione. Pronto da raccogliere 60-65 giorni dal trapianto.

3,05 €
Rossa di Verona tardiva - Cicoria radicchio

Piccole rosette rosse per la raccolta all'inizio dell'anno. Semina diretta a luglio e sfoltire a 25x8 cm. E' anche possibile la piantagione. In caso di svernamento diserbare bene ed eventualmente rasare le rosette. Un telo di protezione da febbraio accelera la raccolta.

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TT 206 - Radicchio Treviso

Cespo compatto, omogeneo, di 18-22 cm di altezza. Treviso dal rosso profondo con molto bianco. Raccolta possibile 80-90 giorni dopo la semina. In camera fredda le insalate si conservano bene fino a metà febbraio.

3,05 €
TT 4050 - Radicchio/Chioggia

Varietà omogenea ad alta resa con un peso di 350-400 g. Maturazione circa 90 giorni dal trapianto. Foglie di colore rosso carminio brillanti con venature bianche sottili.

3,05 €
TT 506 - Radicchio/Chioggia

Varietà di un particolare colore rosso e dalla maturazione molto omogenea. La raccolta avviene a novembre, circa 100-110 giorni dopo la semina. I cespi possono essere consumati freschi ma si conservano anche molto bene al fresco.

3,05 €
TT 706 - Radicchio/Chioggia

Varietà molto tardiva, rosso intenso e particolarmente resistente al freddo. Puo essere raccolta in campo fino a tardo autunno, per poi essere conservata a lungo in frigo. Raccolta 115-125 giorni dopo il trapianto, che non deve svolgersi troppo tardi.

3,05 €
Variegata di Lusia - Radicchio

Varietà italiana di radicchio con teste sode, rotonde e foglie macchiettate. Adatto anche per la coltivazione a Nord delle Alpi. Pronto per la raccolta in 90 giorni.

3,05 €
Zeus TT - Radicchio/Chioggia

Varietà dal colore rosso rubino sia all'interno che all'esterno, con nervature molto bianche e delicate. Teste compatte di buone dimensioni medie. Buona tolleranza alle alte temperature. Peso di circa 350 g. Raccolto circa 70 giorni dopo la semina.

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