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Cipolle

La cipolla è una pianta orticola molto antica originaria della regione corrispondente all'odierno Afghanistan e viene coltivata da 5000 anni. I Romani la introdussero nelle regioni a nord delle Alpi e da allora si è diffusa sempre più. Dal XV secolo è stato condotto in Olanda un lavoro di selezione, che ha contribuito a una grande diversità di forme e varietà.

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