Cavolfiori
Il cavolfiore è originario dell'Asia Minore ed è coltivato in Europa dal XVIII secolo. Attualmente è uno dei cavoli più coltivati.
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A metà strada tra broccolo e cavolfiore, questo romanesco è composto da magnifiche infiorescenze appuntite verde lime, disposte a spirale. Sapore più dolce del cavolfiore e con note di nocciola. Buona produttività.