Lattughe romane
La scarola, con la sua forma allungata non forma cespi. È croccante e ha un sapore più aspro rispetto ad altre insalate. Resiste meglio al caldo estivo rispetto alla cappuccia. La scarola può essere consumata cotta e gratinata, per ammorbidire la grande nervatura e le costole compatte.
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Lattuga romana a crescita lenta e monta tardiva, ha foglie bionde con sfumature rosse sui bordi. Buona qualità gustativa.
Esaurito