Fagioli flageolet
I fagioli Flageolet sono prelibatezze della cucina tradizionale francese. Apprezzati per il loro sapore delicato, per la consistenza cremosa e per il baccello soave. I fagioli si raccolgono verdi prima della maturazione, quando i baccelli sono ancora teneri. Vengono consumati freschi o dopo essere stati essicati all'ombra, così da preservarne il colore verde. I fagioli Flageolet vengono gustati insieme a pietanze di pomodori e stufati, insalate, carne di vitello e agnello.
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Varietà robusta dal sapore delicato. I fagioli dai semi bianchi vengono raccolti verdi, sgusciati e si prestano bene sia per il consumo fresco che per l’essicazione. I flageolet sono una prelibatezza della cucina tradizionale francese.Esaurito