Lattughe da taglio

Le insalate da raccolta o da taglio formano una rosetta con le foglie, ma non formano cespi e si seminano con una maggiore densità. Maturano più rapidamente e possono essere raccolte in modo continuativo dall’esterno. Durante il raccolto occorre fare attenzione a non danneggiare il punto di vegetazione. In alternativa, la rosetta può anche essere coltivata come l’insalata a cespi e raccolta una volta soltanto.