Semine autunnali
Quando in tarda estate la maggior parte delle colture ormai è raccolta e si formano i primi spazi liberi nel terreno, significa che è giunto il momento della semina autunnale. L’obiettivo infatti è poter raccogliere frutta e verdura possibilmente lungo tutto l’anno e tenere il terreno coperto. Insalate asiatiche, songino, crescione o spinaci possono essere seminati fino a ottobre e raccolti già dopo poche settimane. Ci sono tipi di cavolo che resistono all’inverno o che diventano più gustosi proprio dopo le prime gelate. Inoltre, le varietà di porri e le cipolle primaverili sono adatte alla coltivazione invernale. Per chi ha fretta è consigliabile seminare la rucola, che si raccoglie già dopo sole 3 settimane. Con la semina autunnale, le piante e i fiori biennali e pluriennali crescono e fioriscono con particolare vigore in primavera. Per rivitalizzare i terreni sollecitati ed esausti è consigliabile seminare il sovescio in autunno e in inverno. Con il sovescio per la concimazione verde in primavera, le sostanze nutritive vengono liberate e risultano disponibili per le colture successive.
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Cavolo verza rotondo e appiattito, delicatamente arricciato, presenta foglie sottili e molto saporite. Originario della pianura di Plainpalais vicino a Ginevra, è ideale per la raccolta che va dall'autunno all'inverno in quanto sopporta il gelo fino a -5 C°. -
Perenne resistente all’inverno e facile da coltivare con fiori teneri e profumati, che non devono mancare nell’orto. Si abbina bene ad altre piante. Apprezzata nella medicina naturale come «erba contro la tosse». -
Varietà molto precoce per produrre primizie, si adatta alla coltivazione protetta o in pieno campo. Si utilizza esclusivamente in mazzo e mostra un fogliame abbondante e resistente, supportato da radici lunghe e fini che si colorano rapidamente.
