Un engrais vert est défini comme un semis de plantes qui seront incorporés dans le sol plus tard. Cette pratique a un effet positif sur le sol et les organismes vivant dans le sol. C'est une façon effective d'améliorer le sol et rempli suivant la sorte d'engrais vert différentes fonctions comme: - apports de substances nutritives facilement solubles en automne(empêche le lessivage) - aèrent le sol, améliorent la structure et protègent de l'érosion. - peuvent contenir les adventices - enrichissement en substances nutritives
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