Choux-fleur
Le chou-fleur est originaire de la région d'Asie mineure et est cultivé en Europe depuis le 18ème siècle. Il constitue aujourd'hui l'un des choux les plus cultivés.
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A mi-chemin entre brocoli et chou-fleur, ce romanesco est composé de magnifiques florettes pointues vert-citron disposées en spirales. Goût plus doux que le chou-fleur et notes de noisette. Bonne productivité.