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Choux-rave

Le chou rave a gagné en importance au cours du 19e siècle. Très apprécié au printemps, il peut, cependant, être cultivé pendant toute la saison de plein champ. Certaines variétés ont une bonne capacité de conservation. Consommé en crudité, il rivalise aujourd'hui avec le radis rave en Europe.

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