ProSpecieRara

Fino all’800 era normale trovare nei giardini di campagna una grande varietà di piante, non solo utili, ma anche decorative. Vi crescevano piante antiche oggi quasi dimenticate, con cui si nutrivano la famiglia e i dipendenti, garantendo un’alimentazione varia. Oggigiorno, sempre più persone riscoprono le varietà antiche e si divertono a coltivare il proprio giardino prestando attenzione alla biodiversità, per riempire il piatto di prodotti che sono un piacere per gli occhi, oltre che per il palato.

ProSpecieRara si impegna a salvaguardare la flora e la fauna di interesse storico-culturale, offrendo un contributo importante alla conservazione di tutte le specie e le razze. Con il suo sigillo di qualità, la fondazione aiuta a informare i consumatori e distribuire le specialità. Attualmente, la certificazione interessa 26 specie di animali utili, 1.000 piante da orto e giardino e 1.800 varietà di frutta, oltre a numerose altre piante decorative.

Con Sativa potete acquistare 140 varietà di sementi robuste e riproducibili di specie rare o di nicchia, che non si trovano comunemente in commercio, piante utili regionali, dalle variopinte melanzane passando per le varie specie produttive di fagioli fino ai cardi, ormai rari, cui si aggiungono la robusta insalatina da campo, il cetriolo, da mettere sott’aceto con i semi di senape o anche in insalata, fino ai coloratissimi fiori decorativi e alle vivaci carote. I semi sono riprodotti secondo tecniche biologiche e responsabili con selezione conservatrice, ad esempio presso Rheinau, per cui si mantengono puri e sani.