Semine autunnali

Quando in tarda estate la maggior parte delle colture ormai è raccolta e si formano i primi spazi liberi nel terreno, significa che è giunto il momento della semina autunnale. L’obiettivo infatti è poter raccogliere frutta e verdura possibilmente lungo tutto l’anno e tenere il terreno coperto. Insalate asiatiche, songino, crescione o spinaci possono essere seminati fino a ottobre e raccolti già dopo poche settimane. Ci sono tipi di cavolo che resistono all’inverno o che diventano più gustosi proprio dopo le prime gelate. Inoltre, le varietà di porri e le cipolle primaverili sono adatte alla coltivazione invernale. Per chi ha fretta è consigliabile seminare la rucola, che si raccoglie già dopo sole 3 settimane. Con la semina autunnale, le piante e i fiori biennali e pluriennali crescono e fioriscono con particolare vigore in primavera. Per rivitalizzare i terreni sollecitati ed esausti è consigliabile seminare il sovescio in autunno e in inverno. Con il sovescio per la concimazione verde in primavera, le sostanze nutritive vengono liberate e risultano disponibili per le colture successive.
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Varietà con boccioli violacei e gambi teneri, maturi alla fine dell'inverno quando non ci sono quasi più verdure fresche. Nei broccoli a germoglio si formano costantemente nuovi germogli laterali, che possono essere raccolti più volte. Selezione Sativa.
Esaurito
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Varietà robusta dal sapore delicato. I fagioli dai semi bianchi vengono raccolti verdi, sgusciati e si prestano bene sia per il consumo fresco che per l’essicazione. I flageolet sono una prelibatezza della cucina tradizionale francese.
Esaurito
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Cespo compatto, rotondo-ovale con un peso di 300 g. Varietà rosso carminio per la raccolta autunnale. Tollera una prima gelata ed è adatto alla conservazione. Raccolta 85-90 giorni dopo la semina.
Esaurito
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Gustosa rapa bicolore dalla forma spessa e appiattita. Leggermente dolce, con un sapore raffinato senza note di senape. Si ottiene da generazioni in Bosco Gurin TI e si è adattata al clima rigido montano.
Esaurito
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