Légumes
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Variété de pommes de terre précoce, à chair principalement ferme à légèrement farineuse, au goût agréablement crémeux. Les tubercules, ronds-ovales, présentent une peau jaune et une chair jaune profond. Leur forme régulière facilite l’épluchage et les rend idéales pour des pommes de terre rissolées ou des frites.
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La variante italienne de la Ronde de Nice produit des fruits ronds à la chair foncée et savoureuse. Récolter à temps, afin que les fruits ne deviennent trop gros.
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