Kürbisse

Kürbisse gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Aus botanischer Sicht ist das Fruchtgemüse, das zu den Kürbisgewächsen zählt, eine Beere. Mit über 850 Sorten, weisen Kürbisse diverse Farben, Formen und Geschmacksrichtungen auf. Ihr vielseitiger Einsatz in der Küche, die gute Lagerfähigkeit und ein dankbarer Ertrag machen Kürbisse zu einem sehr beliebten Gemüse.

Junge Pflanzen in kühlen Nächten mit Temperaturen unter 10 °C mit Vlies abdecken. Üppig mit Kompost düngen und für ausreichend Wasser sorgen. Durch eine Voranzucht im Topf kann früher geerntet werden. Die Verwendung von Mulchvlies schützt und wärmt den Boden. Direktsaat bei ausreichend Bodenwärme erst ab Anfang Mitte Mai. Das Köpfen des Haupttriebes nach dem 6. Blatt begünstigt die Fruchtbildung. Die Früchte sind reif, sobald der Stiel holzig wird und abgetrocknet ist. Lagerung trocken bei 8-10 °C.

  • Bischofsmütze - Kürbis
    Bischofsmütze - Kürbis
    Auch als Türkenturban bekannt. Durch seine charakteristische Form sehr dekorativ. Kann aber auch gegessen werden. Rankend.
    CHF 4.16
    Portion (10 Korn)
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  • Blanche white boer - Kürbis
    Blanche white boer - Kürbis
    Weisse, abgeflachte, leicht gerippte Früchte. Das feste und zugleich feuchte Fruchtfleisch mit exzellentem, süsslichem Geschmack kann für alle Kürbisgerichte genutzt werden. Traditionelle Sorte aus Südafrika, die stark rankend ist.
    CHF 4.16
    Portion (10 Korn)
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  • Bleu de Hongrie (Ungarischer Blauer) - Kürbis
    Bleu de Hongrie (Ungarischer Blauer) - Kürbis
    Starkwüchsige Sorte, mittelgrosse, graublaue Früchte mit orangefarbenem Fruchtfleisch. Gute Lagerfähigkeit. Rankend.
    CHF 4.16
    Portion (10 Korn)
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  • Blue Ballet - Kürbis
    Blue Ballet - Kürbis
    Kleinere, graugrüne Früchte an rankenden Pflanzen. Das gelborange Fruchtfleisch hat ein ausgeprägtes Marroniaroma. Sehr gut lagerfähig.
    CHF 4.16
    Portion (10 Korn)
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  • Bush Delicata - Kürbis
    Bush Delicata - Kürbis
    Buschförmig, also wie Zucchetti wachsende Sorte mit kleinen, länglichen, gelbgrün gestreiften Früchten. Für Kenner eine der geschmackvollsten Kürbissorten. Durch den buschförmigen Wuchs weniger Platzbedarf im Garten.
    CHF 4.16
    Portion (10 Korn)
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  • Buttercup - Kürbis
    Buttercup - Kürbis
    Die Früchte haben eine dunkelgrüne, harte Schale. Das Fruchtfleisch ist leuchtend orange, hat eine cremige Konsistenz und ist leicht nussig im Geschmack. Rankend. Gute Lagerfähigkeit.
    CHF 4.16
    Portion (10 Korn)
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  • Butternut - Kürbis
    Butternut - Kürbis
    Wohlschmeckende Sorte, beigebraune Früchte mit charakteristischer Trompetenform. Gelborangefarbenes Fruchtfleisch. Mittlere bis gute Lagerfähigkeit. Rankend.
    CHF 4.16
    Portion (10 Korn)
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  • Fictor DB - Kürbis
    Fictor DB - Kürbis
    Rankende Kürbissorte mit eher kleinen Früchten und hervorragender Lagereignung. Orange-rot leuchtende Kürbisse mit sehr guter Haltbarkeit. Schöne, gleichmässige, runden Früchte. Früh reifend. Neigen unter ungünstigen Anbaubedingungen zu Untergrössen.
    CHF 4.16
    Portion (10 Korn)
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  • Green Hokkaido - Kürbis
    Green Hokkaido - Kürbis
    Kleinere, wohlschmeckende Früchte mit grüner Schale und gelborangefarbenem Fruchtfleisch im Hokkaido Typ. Gute Lagerfähigkeit. Rankend.
    CHF 4.16
    Portion (10 Korn)
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  • Honeynut - Kürbis
    Honeynut - Kürbis
    Kleiner Butternut-Kürbis mit langer Reifezeit, doch hohem Ertrag. Ausserordentlich süsser Geschmack und oranges Fleisch. Eher feste Schale, was seine Feldresistenz erhöht. Zudem resistent gegen echten Mehltau.
    CHF 4.16
    Portion (10 Korn)
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  • Jack Be Little - Kürbis
    Jack Be Little - Kürbis
    Faustgrosser, organger Kürbis mit sehr gutem Geschmack. Wird in Stücke geschnitten und gebraten oder im Ofen gebacken.
    CHF 4.16
    Portion (10 Korn)
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  • Jack O'Lantern - Kürbis
    Jack O'Lantern - Kürbis
    Der klassische Halloween-Kürbis, der ausgehöhlt und als Laterne benutzt wird. Für Suppen geeignet. Begrenzt lagerfähig.
    CHF 4.16
    Portion (10 Korn)
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  • Longue de Nice - Kürbis
    Longue de Nice - Kürbis
    Rankende Sorte, mit bis 50-70 cm langen, keulenförmigen Früchten. Diese können im grünen Zustand bereits wie Zucchetti gegessen werden. Ausgereifte beige Früchte mit hervorragendem Geschmack. Vielseitig verwendbar.
    CHF 4.16
    Portion (10 Korn)
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  • Marina di Chioggia - Kürbis
    Marina di Chioggia - Kürbis
    Relativ stark rankende Sorte mit gut lagerfähigen Früchten. Dunkle, blaugrüne Schale, dunkelgelbes Fruchtfleisch mit sehr gutem Geschmack.
    CHF 4.16
    Portion (10 Korn)
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  • Mini Musk - Kürbis
    Mini Musk - Kürbis
    Aus der Provence stammende Kürbissorte, Typ Mini-Muskat. Kompakter Wuchs. Gute Fruchtbildung. Ernte 125 Tage nach der Aussaat.
    CHF 4.16
    Portion (10 Korn)
    01020304050607080910111213
  • Musquée de Provence - Kürbis
    Musquée de Provence - Kürbis
    Dunkelgrüne, später beigegraue, flachrunde, gerippte Früchte mit dunkelorangem Fruchtfleisch. Langsam wachsend, nicht zu früh ernten. Hervorragender Geschmack. Starkwüchsig und rankend.
    CHF 4.16
    Portion (10 Korn)
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  • Nutterbutter - Kürbis
    Nutterbutter - Kürbis
    Einheitlicher und ertragreicher Butternutkürbis, der jedoch auch geschmacklich überzeugt. Durch die eher kurze Entwicklungszeit kann die Sorte auch in rauheren Lagen abreifen.
    CHF 4.16
    Portion (10 Korn)
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  • Patidou 'Sweet Dumpling' - Kürbis
    Patidou 'Sweet Dumpling' - Kürbis
    Leicht kugelförmige und dekorativ gelb-grün gestreifte Früchte. Kann im jungen und im ausgereiften Zustand gegessen werden. Mittelgut lagerfähig. Rankend.
    CHF 4.16
    Portion (10 Korn)
    01020304050607080910111213
  • Pâtisson blanc - Kürbis
    Pâtisson blanc - Kürbis
    Flache, runde, weisse Sommerkürbisse mit begrenzter Lagerfähigkeit. Nicht rankend.
    CHF 4.16
    Portion (10 Korn)
    01020304050607080910111213
  • Pâtisson orange - Kürbis
    Pâtisson orange - Kürbis
    Flache, runde, orange Sommerkürbisse mit begrenzter Lagerfähigkeit. Nicht rankend. Jung, im gelben Zustand und regelmässig ernten.
    CHF 4.16
    Portion (10 Korn)
    01020304050607080910111213
  • Red Kuri - Kürbis
    Red Kuri - Kürbis
    Früchte mit orangefarbener Schale und Fruchtfleisch. Ertragsstarker Hokkaido-Kürbis mit einem hohen Kopfgewicht. Wie alle Hokkaido-Typen ist er sehr schmackhaft und hat eine Schale, die mitgegessen werden kann.
    CHF 4.16
    Portion (10 Korn)
    01020304050607080910111213
  • Rouge vif d'Etampes (Roter Zentner) - Kürbis
    Rouge vif d'Etampes (Roter Zentner) - Kürbis
    Grosse, flachrunde, gerippte Früchte mit orangefarbener Schale und orangefarbenem Fruchtfleisch. Rankend und starkwüchsig. Mittlere Lagerfähigkeit.
    CHF 4.16
    Portion (10 Korn)
    01020304050607080910111213
  • Solor DB - Kürbis
    Solor DB - Kürbis
    Im Gegensatz zu Red Kuri bildet dieser orange Hokkaido Typ etwas kleinere Früchte. Zudem blüht er etwas früher und ist um mehrere Wochen besser lagerfähig.
    CHF 4.16
    Portion (10 Korn)
    01020304050607080910111213
  • Trombetta di Albenga - Kürbis
    Trombetta di Albenga - Kürbis
    Traditionelle, rankende und ertragreiche Kürbissorte aus Ligurien. Der Geschmack der lang geschwungenen Früchte ist mild-nussig, das Fruchtfleisch zart und im Halsbereich nahezu kernlos. Jung geerntete Früchte sind wie Zucchini in der Küche verwendbar.
    CHF 4.16
    Portion (10 Korn)
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