Herbstaussaaten
Wenn im Spätsommer, die meisten Kulturen geerntet sind und erste Lücken in den Beeten entstehen, ist es Zeit für die Herbstaussaat. Denn Ziel ist, möglichst über das gesamte Jahr Kräuter und Gemüse zu ernten und den Boden bedeckt zu halten. Asiasalate, Nüsslisalat , Gartenkresse oder Spinat können bis in den Oktober gesät und bereits nach wenigen Wochen geerntet werden. Kohlarten sind oft winterhart oder erst nach dem ersten Frost so richtig schmackhaft. Ausserdem eignen sich Winterlauchsorten sowie Frühlingszwiebeln für die Überwinterung. Für Eilige empfiehlt sich die Aussaat von Rucola, der bereits in 3 Wochen erntereif ist. Durch die Herbstaussaat von zwei- und mehrjährigen Kräutern und Blumen wachsen und blühen diese im Frühjahr besonders kräftig.
Um beanspruchte und ausgezehrte Böden über den Herbst und Winter zu revitalisieren, bietet sich die Aussaat einer Gründüngung an. Nach der Einarbeitung der Gründüngungspflanzen im Frühjahr werden deren Nährstoffe freigesetzt und für die nächsten Kulturen verfügbar.
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Dunkelgrüne, etwas langsamer wachsende Sorte, für den Freilandanbau. Erträgt Kahlfröste besser als andere Sorten und stängelt im Frühjahr etwas später auf. Löffelt nicht.Nicht vorrätig
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Robuste Sorte mit feinem Geschmack. Die weisssamigen Bohnen werden grün geerntet und eignen sich für die frische Verwendung oder zum Dörren. Flageoletbohnen sind eine Delikatesse der traditionellen französischen Küche.
Nicht vorrätig
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Kompakte, karminrote, rund-ovale Köpfe mit einem Gewicht von 300 g. Toleriert einen ersten Frost und eignet sich für die Lagerung. Ist nach 85-90 Tagen nach der Pflanzung erntereif.
Nicht vorrätig
