Bette à tondre

Semer les bettes à tondre directement en pleine terre et de façon assez dense. Les feuilles pourront être récoltées tout au long de la saison. Le goût rappelle celui des épinards, mais est nettement plus intense. Les bettes à tondre sont traditionnellement utilisées pour préparer les capuns, plat traditionnel des Grisons. Il faut compter environ le double de semences par rapport aux bettes à carde.