Vivace rustique, facile d’entretien aux tendres fleurs parfumées, incontournable dans tous les jardins champêtres. S’associe bien à d’autres plantes. Appréciée en naturopathie pour ses vertus antitussives.
Convient pour la culture hâtive comme carotte en botte et pour la culture tardive comme carotte de conservation. Saveur ronde et plaisante. Peau lisse d’un orange lumineux une fois lavée.
Fruits côtelés décoratifs striés jaune et vert. Peut être consommé à l'état jeune et à maturité. Apprécié en portion individuelle évidé, fourré et cuit au four. Conservation moyenne. Coureuse.
Engrais vert annuel au développement rapide en début de végétation. Enracinement profond. Particulièrement recommandé pour des sols compactés. Semis en sol meuble conseillé.