Nouvelles variétés

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Les bandes fleuries à côté de plates-bandes de choux favorisent les insectes auxiliaires, régulent les nuisibles de manière biologique, augmentent la diversité des espèces de pollinisateurs et offrent du pollen, du nectar et un abri aux insectes. Une contribution essentielle à l'équilibre écologique.
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Goût puissant et épicé, rappelant le chou. Les pousses gagnent en piquant en mûrissant et sont délicieuses avec une purée de pommes de terre, en salade ou en ragoût. Elles sont riches en sulforaphane, un antioxydant bénéfique pour la santé.
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Saveur piquante, douce et sucrée avec une fine note de chou. Apprécié dans l’alimentation végétarienne en raison de sa teneur élevée en fer et en calcium. Se marie bien avec de nombreux plats. Excellent dans les smoothies fruités ou les salades composées.
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Saveur douce et fraîche au goût de chou. S’utilise en cuisine de multiples façons : salades, dips, smoothies, wraps ou plats de légumes. Riche en antioxydants.
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Tomate cœur de bœuf de forme allongée et en forme de cœur. Fructification régulière avec des fruits uniformes. Bonne vitalité tout au long de la saison. Peu vulnérable au dos vert.
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