Semis d’automne

À la fin de l’été, lorsque la plupart des cultures ont été récoltées et que les premiers espaces vides apparaissent au potager, il est temps de passer aux semis d’automne. Ils permettent de récolter des herbes et des légumes tout au long de l’année et de recouvrir le sol. Les salades asiatiques, la mâche, le cresson alénois ou les épinards peuvent être semés jusqu’en octobre et récoltés après quelques semaines seulement. Les choux sont généralement rustiques, ou ne sont vraiment savoureux qu’après les premières gelées. Les poireaux d’hiver et les oignons de printemps, quant à eux, se prêtent bien à l’hivernage. Pour les plus pressés, il est recommandé de semer de la roquette qui sera prête à être récoltée en trois semaines seulement. Semer des herbes et des fleurs bisannuelles et vivaces en automne encourage celles-ci à pousser et fleurir particulièrement vigoureusement au printemps. Pour revitaliser pendant l’automne et l’hiver les sols sollicités et épuisés, on peut choisir un semis d’engrais vert. Lorsque les plants d’engrais vert sont enfouis au printemps, leurs nutriments sont libérés et disponibles pour les cultures suivantes.