ProSpecieRara

Au 19ème siècle, on trouvait encore une abondance de variétés différentes dans les jardins potagers de l’époque - des plantes utiles comme des plantes ornementales. Des espèces presque oubliées aujourd'hui ont nourri des familles et leurs employés en renouvelant constamment leur menu. Mais aujourd'hui, il y a de plus en plus d'amoureux des variétés anciennes, et c'est un plaisir de voir ou goûter la biodiversité colorée, dans les jardins comme dans les assiettes.

ProSpecieRara s’engage pour les variétés de plantes et les races d’animaux anciennes qui ont une importance culturelle et historique. Elle apporte ainsi une contribution précieuse à la conservation des variétés et des races anciennes. La fondation soutient la commercialisation des spécialités grâce à son label de qualité et offre des conseils aux consommateurs/trices. Actuellement, elle certifie 26 races de bétail, 1000 plantes potagères et arables, ainsi que 1800 types de fruits et de nombreuses autres plantes ornementales.

Chez Sativa, vous pouvez acheter de la semence robuste d’environ 140 variétés rares : les variétés de niche introuvables dans le commerce en tant qu’article courant, les espèces d’importance régionale, des aubergines colorées aux haricots prolifiques, le cardy devenu rare, les laitues de plein champ robustes, les concombres qui peuvent être utilisés comme cornichons, prépararés à l’aigre-doux ou en salade, jusqu’aux carottes colorées et aux fleurs délicates. Les graines sont produites de manière biologique et maintenues pures et saines, de manière durable et responsable, par exemple sur le site de Rheinau.