Kultursaat e.V.

L’association Kultursaat e.V. a été fondée en 1994. Elle se compose de sélectionneurs et sélectionneuses bio sur environ 30 sites de l’espace germanophone, offre un cadre pour le maintien et le développement de variétés de légumes reproductibles adaptées à la culture bio et parfois aussi d’herbes aromatiques et de fleurs. Alimentation de qualité, meilleur goût et meilleure résistance sont les objectifs que Kultursaat met en priorité pour sa sélection biodynamique. Dans le cadre de leurs recherches sur la sélection, les militants de Kultursaat explorent les questions relatives aux conditions de pollinisation, mais aussi à l’influence sur la croissance et la santé des plantes de la diffusion de musique, des enfouissements hivernaux ou de traitements « non manipulatifs ». Parallèlement aux nouvelles variétés, elle contribue à la conservation de la diversité biologique des légumes, par exemple avec un recensement et un archivage des variétés. Lors de l’inscription au registre des variétés de nouvelles variétés reconnues par bioverita et certifiées par Demeter, l’association renonce à ses droits d’exclusivité, tels que la protection légale et les brevets. Au lieu de cela sont publiées les étapes essentielles de développement d’une nouvelle sélection. L’association d’intérêt général est financée par les cotisations de ses membres, les dons et les subventions de tiers.