L'été est là, et dans le jardin bio, c'est le début de la période la plus productive de l'année ! Juin et juillet, c'est la pleine saison : on récolte, on sème ou plante de nouvelles cultures, les plantes ont besoin de soins et d'attention. Et c'est justement maintenant que se décide la durée et le succès de la saison de jardinage. Si vous exploitez judicieusement les plates-bandes récoltées et que vous misez sur les bonnes cultures suivantes, vous pourrez encore vous réjouir de paniers pleins à la fin de l'été et en automne.
Que peut-on encore semer en juin et juillet ?
En juin, les cultures suivantes peuvent encore être semées :
- Les légumineuses telles que les haricots et les pois
- Les légumes-feuilles tels que les bettes
- Les légumes-racines tels que les betteraves rouges, les carottes et le fenouil
- Les choux tels que le chou blanc, le chou-fleur et le chou frisé
- Les herbes aromatiques telles que l'aneth, le persil, la coriandre et la sarriette
- Un dernier semis de concombres et de courgettes
- Dans les régions plus fraîches, à partir de la mi-juin, les chicorées telles que la chicorée pain de sucre, la catalogna, la chicorée scarole, le radicchio et la Puntarella.
En juillet, les semis reprennent de plus belle, c'est le moment idéal pour les légumes d'automne et d'hiver :
- Légumes-racines : les carottes, les betteraves rouges et les navets
- Herbes aromatiques : Le cresson de Barbarie, l’aneth, la coriandre et toutes les espèces vivaces et rustiques telles que la mélisse, la sauge, l'hysope ou la rue fétide
- Chicorées et choux : le radicchio, la chicorée scarole et frisée, la chicorée pain de sucre, le Fiolaro, certaines variétés de chou frisé, le rutabaga et la Puntarella
- Autres variétés pour la fin de l'automne : le radis-rave d'hiver, les laitues, les bettes
- Avis aux amateurs de fleurs : dans les régions au climat doux, le début du mois de juillet est la dernière chance pour semer des fleurs estivales annuelles, qui fleurissent généralement encore bien.
Travaux de jardinage en juin et juillet
Outre les semis et les plantations, il faut désormais s'occuper de l'entretien et, bien sûr, de la récolte des petits pois, des salades, des radis/radis raves, des courgettes, des premiers concombres, des oignons de printemps, des brocolis, des bettes, etc.
- Nettoyez les plates-bandes et plantez les cultures suivantes afin que le sol reste actif et fertile.
- Surveillez les ravageurs :
- Contrôlez régulièrement la présence de pucerons, de mouches blanches, de piérides du chou ou de leurs chenilles
- Protégez les carottes avec des filets de protection contre la mouche de la carotte
- Ramassez les doryphores
- Luttez systématiquement contre les limaces
Entretenez les cultures individuelles
- Taillez régulièrement les tomates et les concombres arméniens, ainsi que les poivrons si nécessaire, et guidez leur croissance vers le haut pour garantir une récolte abondante et saine.
- Si les carottes ou les betteraves rouges sont semées de manière trop dense, éclaircissez-les impérativement avec un écartement de 1 à 3 cm afin d'améliorer le développement et la qualité des racines.
Apport supplémentaire de fumure pour les plantes gourmandes
Les plantes qui restent en pleine terre jusqu'à la fin de l'été ou à l'automne (p. ex. le chou, les tomates, le céleri) ont besoin de suffisamment d'azote pour pousser sainement.
Soyez attentif aux signes suivants indiquant une carence en fumure :
- Les feuilles inférieures jaunissent
- La croissance stagne ou pâlit
- La plante manque de vigueur malgré un bon arrosage
Fertiliser correctement
- Une fois par semaine, ajoutez un engrais liquide, p. ex. de la purée d'ortie diluée
- Ou une fois avec un engrais organique solide tel que de la poudre de corne, des granulés de laine de mouton ou d'autres engrais à action lente. Important: incorporer légèrement l'engrais solide et ne pas le laisser à la surface !
Avec des semis adaptés, des soins ciblés et un œil vigilant sur les parasites et les besoins en fumure, votre jardin bio continuera à pousser vigoureusement pendant la deuxième moitié de l'année et vous offrira une fraîcheur et une diversité variées. Alors : retroussez vos manches, enfilez vos gants et direction le jardin !
