Ail des ours - Aromatiques

kr61 (Allium ursinum)

L’alliacée Ail des ours est une plante vivace basse rustique à grandes feuilles ovales-lancéolées. Ses fleurs blanches sont appréciées des insectes. Ses feuilles au goût d’ail prononcé s’utilisent en cuisine.

L’ail des ours est une plante à germination froide, il est donc recommandé de la semer en automne. Apprécie les sols profonds et les emplacements plutôt humides et semi-ombragés. Se multiplie rapidement et forme des touffes.